Fajitas de pollo.

    Aquí os propongo un plato fácil e ideal para una reunión entre amigos !

Ingredientes:

Para 2 personas:

4 crepes mejicanas

2 pechugas de pollo

1 tomate

1 pimiento rojo

1 cebolla

curcuma

guacamole (hecho casero mejor ;) )

nata espesa

1 bote de maïs

    Quitar la piel del tomate y cortar la en dados. Cortar el pimiento y la cebolla en láminas. Cortar el pollo en trozos. Freír la cebolla en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Añadir el pimiento y el tomate y después de 5 min, añadir el pollo. Salear, ponerle pimienta, y salpicar de curcuma. Dejar cocer hasta que el pollo esté cocido. 

    En la meso, poner el plato con el pollo, las crepes, el maïs, el guacamole, la nata y dejar que cada uno se haga su fajita a su gusto !