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jueves, 19 de diciembre de 2013

Picanton al tomillo

 
  Esta semana os propongo otra receta súper fácil. Con la Navidad que se acerca, tenía ganas de aves pero estoy harta del pollo. Esa es una buena solución; el picanton. Si no sabéis lo que es, es simplemente un bebe pollo, tierno y sabroso. Probadlo, os va a encantar!

Para 2 personas:
2 picantones
4 patatas pequeñas
Una cebolla
Tomillo
Sal y pimienta
Mantequilla
Aceite de oliva

    Poner en una fuente de horno un fondo de aceite. Muy poco, sólo para que no se peguen los picantones. Poner dentro de las aves un trocito de mantequilla, tomillo, sal y pimienta y meterla en la fuente. Ponerles encima otro trozo de mantequilla y tomillo. Cortar las patatas y la cebolla en rodajas y meterlas en la fuente al lado de los picantones. Meter la fuente en el horno y dejar entre 30 y 40 min a 180 grado y... Listo!

miércoles, 11 de diciembre de 2013

Tallarines de tinta de calamar con su salsa de azafrán y gambas


     Esta receta es absolutamente deliciosa. Encontré las pastas en el lidl y se me ocurrió inmediatamente esta receta. Fue un gran éxito. Si os gusta el sabor a marisco, es ideal para vosotros!

Para 2 personas:
250 gr de tallarines con sabor a tinta de calamar
20cl de nata líquida
Azafrán
300 gr gambas crudas

    Cocer las pastas en agua salada según el tiempo indicado en el paquete. Quitar la piel de las gambas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite. Cuando están rosas, añadir la nata y el azafrán y dejar unos minutos. Ponerle sal y mezclarlo con la pasta.
  ¿Puede ser más fácil? ;)

jueves, 5 de diciembre de 2013

Arroz salteado con gambas a la asiática.

   
Esta receta puede parecer muy simple, y lo es, pero a veces, las cosas más fáciles son las mejores! Es además muy sana y le suele gustar a todo el mundo. Os lo recomiendo!

Para 4 personas:
Medio paquete de arroz tipo basmati
Unas 20 gambas, o más, como queráis
Un trozo de dos centímetro de jengibre
Dos dientes de ajos
Una cebolla
Dos zanahorias
Media calabacín
200 gr de champiñones
Un poco de aceite de oliva
4 cucharas grandes de salsa de soja

    Picar la cebolla, el ajo y el jengibre. Cortar en dados la zanahoria, el calabacín, y los champiñones. Poner el arroz a cocer en agua hirviendo según el tiempo indicado en el paquete. No es necesario echarle sal al agua ya que la salsa de soja es muy salada. 
    En una sartén, poner un poco de aceite a calentar, poner a freír la cebolla, el ajo y el jengibre. Dejar 2 minutos. Añadirle la verdura y dejar que se pongan blanditos. Echarle las gambas peladas y la salsa de soja.
    veis? No hay nada más fácil. Es una comida ideal para el cotidiano. Se puede también reemplazar las gambas por pollo. 

martes, 3 de diciembre de 2013

De vuelta...

     Hace tiempo que no público nada y lo siento... Pero después de unos meses agitados, he vuelto, con más recetas originales, fáciles y sobre todo deliciosas! En unos días empezaré a publicar nuevas entradas, venid numerosos a visitarme ;)