Filete de pavo relleno de mozzarella con salsa de Marsala

Ingredientes:

Para 6 personas:

12 filetes de pavo

12 hojas de salvia

1 bola de mozzarella di buffala

10cl de Marsala

     Cortar la mozzarella en lonchas. Ponerle sal y pimienta al pavo y poner en cada filete una loncha de mozzarella y una hoja de salvia. Cerrarlos dandoles una forma de rollito y freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Desglasar con el marsala y un poco de mantequilla.

    Hize esta receta para el concurso chef pimienta rosa, esperando que os guste !