Gofres de Bruselas

Ingredientes:

Para unas 10 gofres

5 huevos

Medio litro de leche

100gr de mantequilla

medio paquete de levadura pastelera

un paquete de azúcar avainillado

harina

sal

    

    Batir los huevos y la leche caliente juntos. Añadir la levadura fundida en un poco de leche y el azúcar. Añadir una pizca de sal. Mezclar poco a poco con la harina hasta llegar a la consistencia adecuada (un poco más espesa que la masa de los crepes) y añadir la mantequilla fundida. Poner un poco de mantequilla en la maquina para hacer gofres, calentarla y cocer las gofres. 

    Se puede servir con azúcar, Nutella, Nata montada, Frutas frescas (fresas, frambuesas), ...