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jueves, 1 de septiembre de 2011

Tartare de salmón al cilantro


Ingredientes :
Para 6 personas :
700 gr de salmón crudo sin la piel
3 ramos de cilantro
2 cebolletas
2 limas
sal y pimienta

    Cortar el salmón en pequeños dados y picar el cilantro y la cebolleta. Coger el zumo de las limas y mezclarlo todo. Poner la preparación en el frigorifico durante 20 minutos y servirlo en platos o en bonitos vasos.

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