Ingredientes:
Para 4 personas:
8 huevos
150gr de chocolate negro
1 pequeña cuchara de canela
2 cucharas grandes de nata liquida
50gr de azúcar
Derretir el chocolate. Romper 6 huevos con dos yemas. Añadir la nata, el azúcar y la canela y mezclarlo. Batir las dos claras de huevos en nieve e incorporalo al chocolate. Incorporarlo a la preparación. Cocerlo al modo de una tortilla.
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