Pastilla de pollo

    Para todos los que les gustan la mezcla dulce-salado !

Ingredientes:

12 hojas de masa brick

1 pollo

400gr de cebolla

6 ramos de cilantro

6 ramos de perejíl

1 cuchara grande de canela

1 cuchara grande de miel

50gr de mantequilla

4 cucharas grande de aceite de oliva

azúcar glas

    Deshuesar el pollo y cortar la carne en trozos. Cortar el perejil, el cilantro y la cebolla muy fino. Calentar el aceite en una caserola, añadir la carne y la cebolla y dorarlos. Añadir el perejil, el cilantro y la canela. Añadir la miel, la sal y la pimienta. Verter un poco de agua, bajar el fuego y dejar cocer 30 minutos mezclando de vez en cuando y añadir más agua si es necesario. Precalentar el horno a 180º. Derretir la mantequilla y untarla en las hojas de brick con un pincel. Poner 6 hojas en una fuente para el horno, verter encima la preparación de pollo, y cubrirlo de lo que queda de hojas. Poner en el horno hasta que esté dorado 20 minutos. Espolvorear de Azúcar glas y está listo !