Pechuga de pollo con champiñones

Ingredientes para dos personas:

2 pechuga de pollo

200gr de champiñones

20 cl de nata

2 pequeñas chalotes

1 diente de ajo

2 cucharas pequeñas de mostaza

    Calentar aceite de oliva en una sárten y freír el pollo. Una vez cocido, quitarlo y poner en el mismo aceite las chalotes y el ajo cortados en finos trozos. Dejar un momento, hasta que las chalotes se pongan tiernas. Añadir los champiñoñes cortados en finas lonchas. Dejar 5 minutos. Añadir la nata, la mostaza y dejar hervir. Sazonar con sal y pimienta y mezclar con el pollo. Esta preparación está muy buena servida con arroz o sobre pasta.

    Buen provecho !